Mister Donut香港｜日本人氣冬甩「Mister Donut」去年底正式進駐香港，為迎接浪漫白色情人節，Mister Donut香港3間分店會於2025年3月12日推出全新限定產品「雪花椰絲朱古力冬甩」(Coconut Chocolate)，價錢港幣$20，開售初期每位限購2個。
日本過江龍麵包店｜福岡人氣麵包店Moropain宣布進軍海外，而香港作為第一站，首店選址尖沙咀。Moropain以招牌蜜瓜麵包及榮獲大獎的葡萄園蜂蜜軟麵包而打響名堂，消息指麵包店預計於1月尾開幕，各位麵包控記得留意最新消息！
日本人氣麵包店 TruffleBAKERY 首間海外分店正式進駐香港，選址銅鑼灣，定於12月15日開始試業。香港店供應的麵包沿用日本總店的製法及食材，並由日本團隊監督，確保將日本的味道與水準帶到香港。除了招牌必食白松露盬麵包，亦有香港限定的松露朱古力鹽包及桂花烏龍無花果酸種包，非常值得一試！
JOYPOLIS香港｜啟德JOYPOLIS｜位於東京台場，主打體感型遊樂設施的室內遊樂園JOYPOLIS將於啟德體育園旗下啟德零售館開設海外首間旗艦店JOYPOLIS SPORTS HONG KONG (JP超動感世界) 室內體育娛樂公園，並於12月22日正式開放！3大主題區佔地3萬呎，提供超過20個遊樂項目，更包括超音鼠及忍者主題區，現已開賣門票，最低價平均每人$73 起！
鳥貴族香港｜主打雞肉部位串燒的日本知名串燒雞品牌「鳥貴族」於12月16日在屯門市廣場開設香港首間分店，餐廳佔地2,000平方尺，設近百個座位。鳥貴族香港店提供與日本本店相同的菜單，價錢一律$29.9！廚房團隊更親赴日本學習燒雞串技巧，務求將與本店相同的美味秘方帶到香港。
日本過江龍｜沖繩Gelato｜啟德雙子匯｜於日本沖繩獲獎無數的意式手工雪糕店Yanbaru Gelato將於今年11月進駐香港，海外首間專門店Yonna Yonna Gelato選址啟德最新地標雙子匯，店內提供一系列使用空運自沖繩的果物，每日人手新鮮製作的時令蔬果意式雪糕，當中更包括獲獎口味。除了杯裝雪糕選擇外，亦有家庭裝、意式手工雪糕沙冰，及不含咖啡因的沖繩花草茶，全面展示琉球獨有的文化風味。
日本過江龍｜曾經4年獲得Tabelog百名店的人氣東京咖喱店CURRY UP宣布進軍香港，開設全球第3間，亦是海外首間分店。CURRY UP香港店選址淺水灣，於9月13日開幕。CURRY UP主打自家香料調配日式及印度咖喱，受不少日本咖喱愛好者推介！喜歡吃咖喱的讀者記得要試！
松屋香港｜松屋香港分店｜又一間日本過江龍！日本牛肉飯專門店「松屋」正式登陸香港，於8月11日開設首間分店，選址佐敦。松屋香港店沿用自家秘製醬汁及料理配方，除了招牌料理牛肉飯外，亦會定期推出日本受歡迎的期間限定菜單，絕對是將日本店的味道帶到香港！
日本過江龍｜來自日本琦玉縣的合點壽司(がってん寿司)是全日本頭6大的迴轉壽司，全球擁有過百間分店。合點壽司屬價位偏高的迴轉壽司店，但其對配方及料理手法都較為講究，亦不定期舉行三文魚解體show。合點壽司疑即將進駐香港，選址太古康怡廣場，以後壽司控又有多一個選擇！
又有日本過江龍攻港！來自日本奈良的人氣燒肉店「焼肉ホルモンまっちゃん」(Yakiniku Horumon Matchan) 正式登陸香港，首間海外分店選址中環歌賦街，以「烤肉x肌肉」為主題，除了供應宮崎直送黑毛和牛，亦與奈良總店同步設引體上升挑戰送免費燒肉。另外，開業期內更推出晚市食品85折優惠，燒肉控記得要食喇！