福岡必食推介｜福岡必食2026｜由一碗博多豚骨拉麵，到牛腸鍋、水炊雞鍋及明太子飯，幾天行程已可試到不同特色。今次選4間位置清楚、可配合博多與天神行程的餐廳，連同點餐方式及預算，幫你把大餐與簡單一餐分開安排。
福岡美食推介｜4款名物與博多、天神用餐安排
一人旅行可選拉麵及牛腸鍋吧枱店，兩人或以上則可安排水炊雞鍋套餐慢慢吃。預訂住宿前，可先領取Flyday獨家Trip.com酒店優惠碼 FLYDAYH5，揀好酒店後比較房型及總價。
- 博多拉麵：一風堂大名本店，適合配天神、大名購物。
- 牛腸鍋：大山KITTE博多B1吧枱店，方便在博多站附近吃一鍋。
- 水炊雞鍋／明太子飯：華味鳥適合預約晚餐；明太子重可配西中洲及天神散步。
1. 一風堂大名本店｜在天神行程吃博多拉麵
博多拉麵以豚骨湯底及幼麵著稱，想把拉麵排進天神、大名購物行程，可選一風堂大名本店。店在福岡市中央區大名1-13-14，官方列有本店限定拉麵，喜歡比較不同店風味的人，可直接從本店菜單選一碗，再按胃口加配。
點餐時可留意麵條硬度，想吃偏硬口感可選硬麵；食量較大，可在吃完第一份麵前留些湯，再按店方菜單追加替玉。小編餐費預算每人約¥1,000至2,000，足夠把單碗與加配一併考慮；同行想吃其他名物，可把拉麵放午餐，晚餐再吃鍋物。
▼博多拉麵常見幼麵配豚骨湯底
2. 牛腸鍋大山KITTE博多吧枱店｜一人也容易安排
想在博多站附近吃牛腸鍋，可選KITTE博多地下1樓的大山吧枱店。牛腸配高麗菜、韭菜等蔬菜煮成一鍋，吃完可加強棒麵吸收湯汁；吧枱座位尤其適合獨遊或兩人簡單吃一餐。預訂或看地圖時，記住選B1吧枱分店，KITTE內其他樓層另有店舖。
官方列牛腸鍋1人份¥2,398，有味噌、醬油及不加蒜的水炊風選擇；強棒麵¥319、雜炊¥495。16:00後每人另收座位費¥380，點一人份鍋加麵的晚餐可先計約¥3,097，再加飲品。想控制預算，可比較午市內容，或在白天購物後提早用餐。
▼牛腸與蔬菜同煮，最後可加麵或飯
3. 博多華味鳥博多站前店｜預約一餐水炊雞鍋
水炊雞鍋以雞肉與雞湯為重點，適合想坐低慢慢吃、喜歡清爽鍋物的人。博多華味鳥博多站前店在博多站博多口附近，地址博多駅前3-23-17、第2福岡ON大樓1樓；店內有吧枱、桌席及包廂，可按人數選擇。
晚市水炊基本「味」套餐每人¥4,500，「華」套餐¥5,500，另有¥6,500及¥8,500套餐，均為官方含稅價。想試雞湯及基本鍋物，可先從味套餐看起；喜歡前菜至甜品較完整的餐序，再比較華套餐內容。平日另供應午餐，行程確定後可由官方頁預約，填清楚同行人數及用餐時段。
店方列明晚市只有未點水炊單品或水炊套餐的客人另收¥600小菜費。星期一至六晚市17:00至23:00、最後點餐22:00；星期日及假日提早22:00關門、最後點餐21:00，可按回酒店時間安排。
▼水炊雞鍋以雞湯、雞肉及蔬菜為重點
4. 元祖博多明太子重｜西中洲的明太子飯
元祖博多明太子重在西中洲，招牌把昆布包裹的明太子放在海苔飯上，再配特製醬汁。喜歡明太子鹹香、想吃一份有主食的早餐或午餐，可把它配在天神、那珂川及中洲散步行程。點餐可比較單品與套餐，按自己對辣度及份量的接受程度選擇。
小編每人餐費預算約¥2,000至4,000，加入湯、配菜或甜品時要再看套餐總額。店方設指定時段網上預約，早上與晚間可留意可訂名額；想在店內用餐應選西中洲店，博多站的外賣銷售點可用來買便當，兩者行程安排不同。
福岡兩至三日美食路線
第一天以天神及大名為主，中午吃拉麵，下午逛商店及咖啡店，晚餐安排西中洲明太子重。第二天留在博多，午餐選牛腸鍋，下午逛車站商場，另一天晚餐再預約華味鳥；鍋物份量較足，同行胃口較小可把兩餐拆開。
如果只逗留兩天，小編較建議從牛腸鍋及水炊雞鍋中先選一款，另外保留一餐吃拉麵、一餐吃明太子飯。這樣有不同口味，亦留到空間試街頭小食；冬季旅客可把晚餐配合博多或天神聖誕市集，順道夜遊。
福岡美食行程住宿
想把牛腸鍋及水炊雞鍋安排在博多站周邊，可比較JR九州Blossom酒店博多中央，酒店距離博多口步行約2分鐘，吃完晚飯後方便回酒店；前往天神及西中洲一帶可利用地下鐵串連。
訂房前可先領取Flyday獨家Trip.com酒店優惠碼FLYDAYH5，再到個別酒店頁比較房型及總價。
福岡必食常見問題
Q1: 一個人去福岡可以吃牛腸鍋嗎？
A: 可考慮KITTE博多B1大山吧枱店，官方列有1人份牛腸鍋，按當日菜單選口味及加麵；晚市另計座位費。
Q2: 水炊雞鍋預算大約多少？
A: 華味鳥博多站前店基本味套餐每人¥4,500，華套餐¥5,500；飲品及其他加點另計，可按菜單選完整套餐。
Q3: 四款名物要一次吃齊嗎？
A: 可按逗留日數選擇，兩天行程先排拉麵、明太子飯及一款鍋物，留時間逛街與試小食，吃得比較從容。