星野集團｜日本星野集團｜位於群馬縣草津溫泉的新旅館「界 草津」預計於2026年6月7日正式開幕，由星野度假村旗下「界」品牌打造。旅館以「王道而嶄新」為理念，在保留傳統日式溫泉旅館的格調下，融入現代住宿需求，為旅客帶來兼具文化深度與舒適度的溫泉體驗。「界 草津」提供展現在地魅力的體驗，以及以地方文化為靈感設計的部屋，讓入住者在旅程中能更深入感受草津的歷史人文與溫泉文化。官網現已開放預訂，有興趣入住的不可錯過！
【日本星野集團酒店】界 草津2026年6月7開業！進駐群馬縣草津溫泉！連接林間湯宿與溫泉古街
「界 草津」位於可眺望草津白根山的高地位置，周邊環繞茂密自然景觀，呈現出自然靜謐與溫泉街熱鬧並存的獨特住宿氛圍。旅館設置專屬步行通道，旅客可輕鬆往返草津溫泉街與西之河原公園一帶的大型露天風呂，步行至湯畑約五分鐘。白天可漫步溫泉街感受當地風情，回到旅館後則能在寧靜的森林環境中放鬆身心，享受草津溫泉四季交替的自然美景與悠閒時光。
「界 草津」設有94間客房，最具特色的客房類型為融入地方文化的「ご當地部屋」，讓旅客在私人空間中即可感受草津的歷史與工藝。旅館以群馬縣昔日盛行的養蠶產業為靈感，打造別具風格的「絲綢藝術房」。房內以布藝呈現草津山巒與繚繞溫泉煙霧的景致，燈罩採用蠶絲與繭製成，抱枕則結合草津高原的自然元素，細節處處呼應當地文化。所有布藝均由知名紡織設計師須藤玲子親自設計，將傳統美學與現代質感巧妙融合，為旅客帶來兼具品味與故事性的住宿體驗。
▼和室
▼和室設露天風呂房型
旅館入口前設置開闊庭院，四季景色各具風情，庭院中分布湯小屋棟、休息廳與「ご當地樂」體驗空間，住客可循著步道悠閒漫遊，享受寧靜氛圍。
大浴場以寬闊窗景引入自然光，並提供草津兩種珍貴泉源的泡湯體驗─高溫且酸性強烈的「萬代鉱源泉」，以及僅少數設施可使用、酸性較溫和的「西之河原源泉」。室內湯設有三座不同風格與水溫的浴槽，讓旅客彷彿進行一趟小型溫泉巡禮，在層次多變的泉質中獲得深度放鬆。
「界 草津」為住客提供兩款截然不同的晚餐體驗，以群馬在地食材為核心的會席料理「上州豐傳會席」，於半個室空間內享用，菜式以整塊燉煮雞腿、群馬名產菠菜打造的「上州常夜鍋」為亮點，並搭配多款精緻前菜與時令料理，細緻呈現上州地區的飲食文化與季節風味。
▼上州豐傳會席
另一選擇「蕎麦割烹 さい」主打十割蕎麥與多款單品料理。餐廳採用柴魚、昆布與乾香菇三段熬煮的沾醬，味道層次鮮明，與蕎麥香氣相得益彰。旅客亦可搭配當地日本酒、精釀啤酒與天然葡萄酒，為晚餐畫上豐富而完整的句點。
▼蕎麥割烹
【界 草津】
- 開業時間： 2026年6月7日
- 地址：377-1711 群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464-690
- 界 草津官網
星野集團創立於1914年，起初是一家位於長野縣輕井澤的旅館。第四代經營者星野佳路將其轉型為飯店運營公司，讓品牌在業界中頗具影響力。集團專注於推廣各地特色和精緻的日式服務，自2001年以來快速成長，目前在國內外擁有超過60間住宿設施。旗下有多個特色品牌，包括奢華的「虹夕諾雅」、溫泉旅館「界」、親子度假村「RISONARE」、都市觀光旅館「OMO」、青年旅館「BEB」，以及山岳飯店「LUCY」，各具風格。
