面對持續的物價飛漲，日本首相高市早苗於7月30日宣布一項減稅計劃：自2027年4月起，將食品及飲品的消費稅率由現行的8%大幅下調至1%，措施預計為期兩年。這是日本自1989年引入消費稅以來的歷史性首度調降！對於喜歡去便利店掃零食、或者買便當返酒店的遊客來說是一大福音。以下為大家拆解今次減稅新制的影響及適用清單。
目錄
日本食品消費稅8%減至1%
| 項目 | 詳細資訊 |
| 實施日期 | 2027年4月起（預計為期兩年） |
| 稅率變化 | 指定食品及飲品消費稅由8%大幅下調至1% |
| 受惠範圍 | 外賣餐飲、超市生鮮與加工食品、便利店輕食飲料等 |
| 不受影響範圍 | 餐廳堂食及酒類飲品，將維持10%消費稅 |
| 補貼措施 | 配合現金補貼，中低收入群體的稅務負擔將「實質上為零」 |
什麼是「食品消費稅」？
目前日本消費稅採「雙軌制」，這項新政的目標是將輕減稅率的部分歸零。
| 稅率種類 | 適用範圍 | 現行稅率 | 新政目標 |
| 標準稅率 | 餐廳堂食、酒類、日用品、電器、藥妝 | 10% | 維持10% |
| 輕減稅率 | 飲食料品（超市食材、便利店外賣、零食飲料） | 8% | ↘ 1% |
食品消費稅範圍內
遊客去日本最關心的一定是「買咩可以平啲？」。雖然新制的完整適用範圍仍待當局進一步公布，但主要預計將涵蓋以下香港人最常購買的食品類別（由8%降至1%）：
一般食品與飲品：
- 米、蔬菜、肉類、海鮮（適合去 Airbnb 煮飯的遊客）
- 杯麵、麵包、飯糰、便當
- 零食（薯片、朱古力、軟糖）
- 礦泉水、茶、果汁、汽水、牛奶
- 無酒精啤酒
外賣：
- 在餐廳點的外賣
- 在便利店買完直接帶走的食物（炸雞、便當）
點解降至1%而唔係直接0%？
既然要減輕民眾負擔，為何不直接將稅率免除降至0%？這主要是基於稅務申報運作與行政系統成本的考量。 若採取「零稅率」，在商家的會計程序與稅務系統上會產生極度複雜的轉換成本。因此，日本政府最終拍板定案為1%。
高市早苗亦表示，為了兌現選前承諾，當局將同時發放1%的補貼或退稅。即低收入群體在購買基本食品與飲品時，最終毋須實際繳付該1%的消費稅，實質稅負等同於零。
當局目前正力爭在秋季的臨時國會上提交相關法案，以確保新制能在2027年4月順利上路。