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JAY FAI結業|曼谷人氣米芝蓮一星餐廳JAY FAI突發宣布出年停業,令支持者大感可惜。有指曼谷餐廳業界表示,近年天災包括乾旱及洪水都嚴重影響農業生產和供應,導致原材料價格上漲。成本上升加上JAY FAI老闆娘年事已高,於是決定提早收山,想試JAY FAI就要好好把握時間喇~
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曼谷人氣米芝蓮一星JAY FAI宣布出年結束營業
物價飆漲成最大主因|消息驚動當地政府
連續多年獲米芝蓮一星的泰國知名街頭小食餐廳「痣姐熱炒(Jay Fai)」突發宣布最快將於2025年結業,主因除了是老闆娘兼主廚、人稱痣姐的Supinya Junsuta已年過80想退休外,也因海鮮成本上漲及天災影響農業生產和供應等因素影響而作出決定。
作為全球知名泰國餐廳,Jay Fai一直吸引大批遊客前往,而知名政商名流或藝人都曾前往品嚐美食,包括泰國最有聲望的前總理候選人皮塔、國際明星Lisa及Ed Sheeran等。
結業消息一出後驚動當地政府,泰國國家旅遊局局長塔帕妮(Thapanee Kiatphaibool)表示,擔憂Jay Fai關店會影響泰國旅遊業效益。
Jay Fai早前受當地傳媒訪問時直指 「不會讓這間餐廳繼續營業,但很樂意傳授廚藝給任何想要食譜的人」。
痣姐熱炒(Jay Fai)
- 地址:327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok
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營業時間:9am-7pm (星期日至二休息) 只限Walk-in
- 圖片來源:jayfaibangkok