黑白大廚餐廳｜黑白大廚訂位｜Netflix 韓綜《黑白大廚2》載譽歸來！今季陣容更強勁，除了星級評審白種元及安成宰坐鎮，更邀得米芝蓮星級名廚孫鍾元、傳奇大師侯德竹，以及「人氣王」崔康祿等白湯匙強勢加盟，對決「料理怪物」及「釀酒的尹酒母」等實力派黑湯匙。想親身朝聖大廚們的夢幻菜式？編輯整理好《黑白大廚 2》人氣參賽者餐廳名單、IG 帳號及預約教學，即睇懶人包計劃韓國美食快閃行程！
外國旅客只要透過國際版線上訂位系統「Catch Table」成功預約訂位，即可食到黑湯匙、白湯匙主廚的菜式。
《黑白大廚2》「黑湯匙」及「白湯匙」餐廳及主廚介紹
白湯匙陣營：星級名廚與傳奇大師
1. 孫鍾元 (Son Jong-won)
當代韓食與西餐雙傑，被網民譽為本季「氛圍感男神」，是韓國唯一同時帶領兩間米芝蓮一星餐廳的主廚。
- IG： @jw.sson
- 餐廳： Eatanic Garden (米芝蓮一星韓食)、L’Amant Secret (米芝蓮一星西餐)
- 預約： 可透過 CatchTable Global 預約，目前一位難求。
2. 崔康祿 (Choi Kang-rok)
幽默與實力兼備的「人氣王」，第一季呼聲極高的隱藏選手，今季強勢回歸。他的料理哲學與獨特幽默感深受粉絲喜愛。
- IG： @roi_choi
- 餐廳： 曾主理「食堂 Neo」，目前據稱正籌備新餐廳，建議追蹤 IG 獲取最新消息。
3. 侯德竹 (Hu Deok-juk)
50 年功力的中餐教父，曾任新羅酒店行政總廚，是韓國中餐界的傳奇人物，餐廳開業僅 13 個月即摘下米芝蓮一星。
- 餐廳 IG： @theambassador_haobin
- 餐廳： Haobin (豪賓)
- 預約： 位於首爾大使鉑爾曼酒店內，可透過官網或電話預約。
4. 鄭鎬泳 (Jung Ho-young)
明星級日料主廚，擅長製作工序繁複的烏冬與日式和食，與白湯匙 Sam Kim 的互動也是本季看點之一。
- IG： @jung_hoyoung_caden_
- 餐廳： Udon Kaden (烏冬專門店)
- 預約： 餐廳通常需要現場排隊，建議避開用餐高峰時段。
5. 李駿 (Lee Jun)
米芝蓮二星 Soigné 的創辦人，擅長將韓國本土食材結合法、意技法，呈現高級感十足的 Fine Dining。
- IG： @soignejunlee / @soigneseoul
- 餐廳： Soigné (米芝蓮二星)
- 預約： 經 CatchTable 預約，建議提早一個月查看檔期。
黑湯匙陣營：實力深不可測的黑馬
1. 料理怪物 (Cooking Maniac / Lee Ha-sung)
世界第一餐廳資歷，曾任職於丹麥米芝蓮三星餐廳「Geranium」、紐約二星餐廳「Atomix」，還有世界最代表性的三星餐廳之一「The French Laundry」，在節目中展現了極其精準的刀工與調味實力。
- IG： @hasunglee
2. 釀酒的尹酒母 (Brewmaster Yun / Yun Na-ra)
傳統酒與下酒菜專家，憑藉自釀傳統酒與完美的佐酒美食成功晉級，其經營的小酒館極具在地生活感。
- IG： @yunjudang
- 餐廳： 尹酒黨 (Yunjudang)
- 預約： 位於首爾解放村，可透過電話或 IG 詢問。
3. 去紐約的豬肉湯 (Ok Dong-sik)
必比登推介名店，將平民美食「豬肉湯飯」提升至米芝蓮層次，分店更遍佈紐約、巴黎等地。
- IG： @okdongsik / @okdongsik.us
- 餐廳： 屋同食 (Okdongsik)
- 預約： 首爾總店經常大排長龍，不設預約，建議早點去排隊。
4. 四坪孤家寡人 (Loner in a Hole-in-the-Wall / Kim Sang-hoon)
質感居酒屋主廚，在四坪小店中鑽研出的下酒菜深獲好評，其餐廳氛圍極佳，非常適合與朋友摸杯底。
- IG： @ssh.cook
- 餐廳： 獨島 16 度 (Dokdo 16 Celsius)
- 預約： 位於西村，建議提早透過電話訂位。
5. 小猛獸 (Little Tiger / Kim Si-hyun)
本季最年輕選手之一，亦是白湯匙金姬銀的愛徒，目前在米芝蓮一星餐廳擔任重要角色。
- IG： @_hyeonsi
- 餐廳： 目前於米芝蓮一星餐廳 Solbam 任職
- 預約： 可預約 Solbam 體驗由她參與創作的現代韓式料理。
【韓國黑白大廚餐廳】Catch Table韓國訂位APP
想飛去品嚐冠軍的或一眾星級的餐廳可以下載「Catch Table」或國際版「Catch table global」來訂位。
國際版Catch table global (apple store)
國際版Catch table global (google play)
之前只能預訂餐廳，接收候位通知的Catchtable國際版，終於開放外國人遙距取票！無需韓國電話號碼，跟着以下的步驟就能節省等位時間。
- App Store/ Google Play Store下載Catch Table Global國際版
- 申請帳戶
- 搜尋想到訪的餐廳，選擇分店
- 選擇人數及堂食或外賣
- 按Join Remote Waitlist
出發前先線上候位，計算好時間到達餐廳，就不用怕排隊等位花掉旅程幾小時。留意某些餐廳只開放特定時段線上遙距候位，記得檢查清楚！
《黑白大廚》「黑湯匙」及「白湯匙」餐廳及主廚介紹
精選人氣「黑湯匙」廚師主理餐廳介紹
「拿坡里美味黑手黨」權成俊 – Via Toledo Pasta bar
- 餐廳地址：首爾特別市龍山區元曉路83街7-2 1樓 (地圖)
- 個人IG：napolimatfia
- 餐廳網站：viatoledo_official
- 經Catch Table預訂：Via Toledo Pasta bar
「三星」姜勝元 – trid
「阿姨無菜單料理一號」金美玲 – 愉快酒桌
- 地址：首爾京東市場內
- 經Catch Table預訂：愉快酒桌
呂敬來徒弟「中華料理女神」朴恩影 – 中環川菜館Grand Majestic Sichuan (副總廚)
- 地址：香港中環遮打道18號歷山大廈301號舖 (地圖)
- 個人IG：eunyoungo__o/
- 經Openrice預訂：Grand Majestic Sichuan
「外送員廚師」林泰勳 – 度量
- 地址：首爾市鐘路區紫霞門路6街6 (地圖)
- 個人IG：chulgabangchef
- 餐廳網站：doryang_restaurant
- 經Catch Table預訂：度量
「撕漫男」趙光孝 – 朝光101、朝光201
- 地址：首爾特別市松坡區新馬路10街8 (地圖)
- 個人IG：cho__kwang
- 餐廳網站：chokwang101
- 經Catch Table預訂：朝光101
「料理狂人」尹南魯 – Deepin
- 地址：首爾市中區退溪路411 1樓 (地圖)
- 個人IG：ynncook
- 餐廳網站：deepin_seoul
- 經Catch Table預訂：Deepin
精選人氣「白湯匙」廚師主理餐廳介紹
韓國明星主廚代表 崔鉉碩 – CHOI.
- 地址：首爾市江南區島山大路457號3樓 (地圖)
- 餐廳網站：choidot_official
- 個人IG：crazypenne
- 經Catchtable預訂：CHOI.
中餐大師 呂敬來 – 紅寶閣
- 地址：首爾市江南區奉恩寺路130號 (地圖)
- 餐廳網站：hongbogak_official
- 個人IG：lu_chinglai
- 經Catch Table預訂：紅寶閣
白宮國賓晚宴主廚 李愛德華 – 610 Magnolia
- 地址：610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208, United States (地圖)
- 餐廳網站：610 Magnolia
- 個人IG：chefedwardlee
韓國首位女性中餐明星主廚 「點心女王」鄭智善 – 甜蜜蜜 T&Mimi
- 地址：首爾特別市麻浦區楊花路144號美居大使飯店4樓 (地圖)
- 餐廳網站：tianmimi_hongdae__
- 個人IG：chef_jisunjoung
- 經Catch Table預訂：甜蜜蜜
連續15年意大利米芝蓮一星主廚 Fabrizio Ferrari – Fabrizio’s Kitchen
- 地址：首爾市龍山區漢江大路15街23-6號1樓 (地圖)
- 個人IG：fabrilicious
韓國第16代烹飪名匠 安惟鍟 – Gwangjuog1947
- 地址：光州廣域市西區尚武大路1104-20 (地圖)
- 餐廳網站：gamae_gwangjuok
米芝蓮一星主廚 金度潤 – Yun Seoul
- 地址：首爾特別市江南區宣陵路805 (地圖)
- 個人IG：projectsyun
- 經Catch Table預訂：Yun Seoul