遊日必食鰻魚飯!日本餐廳預約網站Tabelog公布最新鰻魚飯百名店排名,小編為大家整理當中10間人氣鰻魚飯百名店推薦,當中有部份新上榜百名店鰻魚飯餐廳,百名店鰻魚飯餐廳遍布東京及名古屋等地,由百年老店到性價比高的鰻魚飯都應有盡有。
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日本鰻魚飯百名店|10間必食及新上榜鰻魚飯餐廳介紹
Tabelog鰻魚飯百名店2024排名日前出爐,鳗魚飯百名店排名是繼2018年、2019年、2022年之後第四次發表。獲選餐廳當中以東京都27間為最多、而以鳗魚產地聞名的愛知縣及靜岡縣就分別為10間及9間。另外,鰻魚飯百名店2024中有13間為首次入選,即睇精選介紹:
東京鰻魚飯|銀座四代目 高橋屋 銀座店
「銀座四代目 高橋屋」一直守護傳統同時不斷創新,餐廳裝潢由一級建築師設計,讓食客仿如置身美術館。「銀座四代目 高橋屋」主打3款懷石料理套餐,現場即劏的新鮮鰻魚,用備長炭慢慢烤成金黃色,實在令人回味無窮。
東京鰻魚飯|銀座四代目 高橋屋 銀座店
地址:東京都中央區銀座4-12-1 VORT銀座東II大廈4F
營業時間:11:00 – 16:30、17:00 – 23:00
(最後點餐 21:00、逢星期一休息)
川越鰻魚飯|1807年創業初上榜!小川菊
又名「小江戶」的川越位於東京近郊,是近年熱門的旅遊景點之一。這間初次入選鰻魚飯百名店的「小川菊」在充滿江戶風情的川越中非常有名,自1807年創業起,走過江戶、明治、大正、昭和、平成五個時代,現時由第7代店主主理。「小川菊」鰻魚飯使用代代相傳的獨門秘訣醬汁,在當地人中口碑不錯,在開店前已有不少人排隊。鰻魚飯套餐人均約4千日元,晚市也有提供更豪華的套餐選擇。
川越鰻魚飯|小川菊
地址:埼玉縣川越市仲町3-22
營業時間:11:00 – 14:00、16:30 – 19:30
(最後點餐 19:00、逢星期四休息)
東京鰻魚飯|日本橋いづもや Izumoya
在新日本橋站附近的「日本橋いづもや」於1946年創業,提供品質及口感良好的養殖鰻魚。醬料味道不太濃,可以食到鰻魚本身的鮮味。餐廳每日更會供應限量10份的「鰻魚重」,有約1.5條的蒲燒鰻魚,份量十足只需約3千9百日元,性價比高!
東京鰻魚飯|日本橋いづもや
地址:東京都中央区日本橋本石町3-3-4
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 21:30
(最後點餐 20:30、逢星期日休息)
東京鰻魚飯|淺草人氣店 初小川
位於淺草雷門的「初小川」一直是人氣鰻魚飯餐廳,是1907年創業的老字號鰻魚店,其食評分數一直高企,深受當地人及遊客喜愛。「初小川」的鰻魚採用傳統烹飪方法,先蒸熟,再在江戶前式炭火上慢慢燒烤,沒有油膩感。醬料方面則偏清爽,不會過甜,貼近海外遊客口味。
東京鰻魚飯|初小川
地址:東京都台東区雷門2-8-4
營業時間:12:00 – 13:00、17:00 – 19:30
(最後點餐 18:30、逢星期日休息)
名古屋鰻魚飯|傳承著名老店風味 鰻う おか冨士
「鰻う おか冨士」為名古屋知名鰻魚店之一,是傳承名店「鰻魚富士」風味的本店。從鰻魚的選材到烹調過程都十分講究,主打精緻鰻魚料理,充滿炭烤香味,表面燒至香脆口感,加上25年歷史的富士獨門醬汁,濃郁又惹味。
名古屋鰻魚飯|鰻う おか冨士
地址:愛知県名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー 1F
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 22:00
(最後點餐 21:00)
名古屋鰻魚飯|あつた蓬莱軒 松坂屋店
被稱為名古屋名物的「あつた蓬莱軒(熱田蓬萊軒)」是不少遊客到名古屋食鰻魚飯的首選。熱田蓬萊軒以140多年工匠技術及創業以來繼承的秘傳醬料烹煮鰻魚。餐廳主打鰻魚定食,食客可以先品嚐原味,再加入調味及茶湯做成鰻魚茶漬泡飯食用。
名古屋鰻魚飯|あつた蓬莱軒 松坂屋店
地址:愛知県名古屋市中区栄3-30-8 松坂屋名古屋店 南館 10F
營業時間:11:00 – 14:30、16:30 – 22:00
(最後點餐 20:30、逢星期二休息)
大阪鰻魚飯|關西風格鰻魚老店 鰻家
創業於1969年的「鰻家」是大阪的人氣鰻魚老店,堅持每日只供應少量新鮮鰻魚,食客需於當日開店時在板上填名留位。由於店內只有吧檯座位,每份鰻魚飯都是從活魚狀態開始在食客眼前烹調,大家可以欣賞到老店精湛的炭火烤制技術。(*不允許拍攝廚房烹調過程)
大阪鰻魚飯|鰻家
地址:大阪府大阪市淀川区西中島4-5-22 第3新大阪ビル 1F
營業時間:星期二至五11:00 – 17:00、星期六11:00 – 19:00
(最後點餐 售完即止、逢星期一、日休息)
大阪鰻魚飯|關東風鰻魚飯 吉寅
在大阪也能食到關東風鰻魚!從大正時代12年開始營業的「吉寅」是一間老字號鰻魚店,主打先蒸後烤的關東風味鰻魚,鰻魚表面酥香,裡面肉質鬆軟。醬汁味道則比較清爽,可以充分感受鰻魚本身的鮮味。餐廳位處辦公室大樓間,裝潢復古有格調,加上傳統日式庭院設計,氛圍感十足。
大阪鰻魚飯|吉寅
地址:大阪府大阪市中央区備後町1-6-6
營業時間:星期一至五11:00 – 14:30、17:00 – 21:30
(最後點餐 20:30、逢星期六、日休息)
福岡鰻魚飯|在地人推薦!黒崎 田舎庵 日日屋
「黒崎 田舎庵 日日屋」是福岡在地人推介的鰻魚飯餐廳之一,從清蒸、白燒到蒲燒鰻魚都應有盡有。白燒配上岩鹽、芥末醬油、紅葉蘿蔔泥,而清蒸肉質柔軟,蒲燒則皮脆肉嫩。食客亦可品嚐配菜豐富的套餐,包括明太子、烤肝、鰻魚壽司及豆腐湯。另外,有不少食客亦大讚「黒崎 田舎庵 日日屋」的米飯口感軟熟有嚼勁!
福岡鰻魚飯|黒崎 田舎庵 日日屋
地址:福岡県北九州市八幡西区黒崎4丁目1-22
營業時間:11:00 – 20:30
(最後點餐 19:30、逢星期三、四休息)
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鹿兒島鰻魚飯|鹿兒島天文館老店 うなぎの末よし
鹿兒島擁有頂級水質,加上溫暖的氣候,所以鰻魚養殖量榮登日本全國第一。鰻魚飯餐廳「鰻魚末よし(鰻魚末吉)」是鹿兒島天文館必吃美食之一,餐廳選用鹿兒島大隅産鰻魚,再以高級備長炭蒲燒,鰻魚吃起來帶有濃濃的炭燒香味。餐廳十分有人氣,所以有興趣食的話請盡早填名排隊。
鹿兒島鰻魚飯|うなぎの末よし
地址:鹿児島県鹿児島市東千石町14-10
營業時間:10:30 – 16:00、17:00 – 20:00
(逢星期二休息)