40年韓國老字號「韓鍋酒舍」進駐灣仔 月銷逾3萬碗｜牛肚解酒湯、牛腸火鍋

韓國過江龍｜韓國首爾開業40年老字號「韓鍋酒舍 Joonganghaejang」首間海外分店正式進駐灣仔，其中兩大招牌菜解酒湯及牛腸火鍋多年來一直受韓國人支持。香港店選址灣仔聯發街，佔地約3,000呎，菜式方面以傳統鍋物為主，食材多數由韓國直送，保證水準與總店出品一致！

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40年韓國老字號「韓鍋酒舍」進駐灣仔

必食牛腸火鍋、解酒湯

韓國人日常少不了出席聚會飯局，加上喝酒文化盛行，為了掃除宿醉，當地人慣以一鍋滾熱的「解酒湯」醒腦提神。「韓鍋酒舍」的解酒湯種類繁多，最人氣的首推牛肚解酒湯，湯頭以內臟為主料，加入牛骨、牛肉及蔬菜等多種材料熬煮數小時而成，再加入韓式特調的味料增鮮，湯頭清淡不腥，喝酒後來一碗，非常的暖胃。

除了牛肚解酒湯，也有牛內臟湯、牛腩湯、牛蹄湯及餃子解酒湯可供選擇，建議可加點白飯倒入鍋內同吃，飯粒盡吸解酒湯精華，愈吃愈滋味。

店內另一主打牛腸火鍋在當地同樣人氣十足，湯底加入牛小腸及多種蔬菜熬煮，帶豐富油脂感又不會太油膩。牛小腸經嚴格處理，不帶腥味且口感軟嫩，配上其他材料如牛肚、冬菇、秀珍菇、嫩豆腐、大蔥等，味道濃厚惹味，份量十足。

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韓鍋酒舍

• 地址：灣仔聯發街18號地舖
• 電話：2382 2178 / 2382 2278
• 營業時間：星期一至日 11am-3pm ; 6pm-11:30pm

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